UNA: América do Sul na Praça da Bandeira

06/12/2018 0 Por Natália Alves

O recém-inaugurado Una na efervescente Barão de Iguatemi na Praça da Bandeira tem proposta simples e direta: reunir, em um só cardápio, o melhor da culinária latino americana.  O ambiente é despojado e os preços justos, principalmente relacionados aos drinks. Exceto pelo som ensurdecedor da banda que tocava no local e não conseguíamos nos comunicar com decência com o amigo do lado– definitivamente o espaço não foi projeto para sons muito altos – a experiência não poderia ter sido melhor. A visita caiu como uma luva na terça-feira fria e chuvosa.

 

 

Mal nos sentamos e chegou a saborosa pipoca de pão de queijo que é simplesmente uma brasileiríssima bolinha de queijo na massa de pão de queijo (R$15,00). Muito indicada para dividir, uma vez que vem farta. Experimentamos em seguida o ‘Guacamole Roots’ (R$19,00), creme de abacate com chips de vegetais e sal de limão que, embora estivesse gostoso, perdeu o brilho depois das pipocas. Pelo preço não parece, mas ambas servem bem até quatro pessoas.

 

 

Para principais, o ‘Pulpo Rei’- polvo grelhado com batatas – (R$37), ‘Pescado da fronteira’ – peixe assado na folha de bananeira e arroz de coco queimado (R$37) e ‘Filé Guilhermito’ – filé mignon ao molho malbec e mil folhas de mandioca (R$37). Os preços são justos e as porções generosas, embora na foto não pareça. Tenho a leve impressão que nossos pratos chegaram reduzidos pelo fato de ser uma degustação de vários, mas não fui descortês para perguntar. O polvo chegou com apenas dois tentáculos, mas o pescado e o mignon – principalmente o mil folhas de mandioca – são dignos dos seus aplausos.

 

 

Outro forte da casa são os drinks. Saborosos, de boa aparência e bom preço, vale a pena investir no ‘Pisca Pisca’ de pisco, maracujá, capim limão e pimenta rosa (R$22). A caipirinha custa singelos R$12,00 e a caipivodka R$15,00. Em uma cidade que tem a audácia de cobrar até R$30 por uma bebida que é feita somente de limão e cachaça, é para glorificar de pé!

 

 

Que o Una consiga resistir à bruxa solta que passou a assolar a Barão e traga mais vida e cor para somar com os vizinhos famosos que ainda resistem.

Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 288 Praça da Bandeira.

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