ESCALADA: ONDE ENGRAVATADO VIRA PEDREIRO

22/11/2018 0 Por Natália Alves

PF, pra quem não sabe, significa ‘prato feito’, ou seja, você escolhe um determinado tipo de comida e vem aquele montante que te deixa saciado até a noite. Ah, claro, porque a primeira regra do PF é que ele tem que ser FARTO! Não adianta vir com pratinho de restaurante francês e dizer que é PF só porque tem arroz e feijão no meio. Aqui no Rio temos alguns que já são bastante tradicionais como o Esquimó (já saiu post sobre ele aqui) e o Escalada, ambos no mesmo endereço, a Travessa do Ouvidor no centro da cidade. E esse último, apesar de carregar o nome ‘lanchonete’ na fachada, é um restaurante de PF de categoria.

 

 

No mesmo sistema do concorrente, o ‘Escalada’ é um restaurante de balcão. Carinhosamente apelidado de ‘bunda de fora’, porque os cofrinhos reinam nas bancadas, há várias entradas de balcões onde garçonetes simpáticas te convidam a sentar e te seduzem com ofertas tentadoras de acrescentar mais feijão e farofa ao prato, mas não pense que a simpatia é gratuita. Elas recebem por cliente que sentam no seu “perímetro” e se quiser deixar uma gorjeta, melhor ainda.

Funciona assim: o cliente escolhe um prato já montado, como por exemplo, o mais pedido da casa, o strogonoff – o maior que já vi na minha vida, ou monta o seu com uma proteína + 2 acompanhamentos (todos já acompanham feijão). Eu escolhi o contra-filé com arroz, feijão, farofa e salada primavera, cujo ponto da carne estava ótimo, já a Suzanne escolheu a alcatra com purê de batatas, salada primavera e arroz. Ela não deu a mesma sorte com a carne dela, veio bastante mal passada. Todos os pratos custam R$19,00.

 

 

Se for para comparar, a sentença é que o Esquimó vence a disputa do melhor PF. Tanto no quesito quantidade, quanto sabor, variedade de opções (lá eles oferecem até salada de grão de bico) e até mesmo pelo preço. Embora a refeição no Esquimó saia por R$23,00 estão inclusos refil de suco e sobremesa, ao passo que no Escalada o prato sai por R$19,00, o refresco R$2,50 e a sobremesa R$6,00.

Independente disso, uma coisa é certa: não importa a classe social, o ‘Escalada’ tem a proeza de igualar advogado ao pedreiro. Aqui não tem discriminação, sentam-se todos lado a lado unidos por um sentimento em comum: a fome. E ainda bem que podemos contar com isso, imagina o que seria de nossas vidas sem um bom PF pra chamar de nosso?

Endereço:

Travessa do Ouvidor, 9 Centro.

Dias e horários de funcionamento:

De segunda a sexta, de 11h às 16h.

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