Botafogo ganha novo Wine Bar!

24/08/2018 0 Por Natália Alves

Não poderia haver bairro melhor para abrigar o novo restobar moderninho da cidade. Com 140 rótulos de 5 estados diferentes do Brasil (SC, PR, RS, MG e SP), a casa de vinhos Cave Nacional orgulha-se de ostentar apenas (bons) vinhos nacionais em um ambiente pra lá de charmoso. Ao contrário do que poderia se supor, aqui não tem Miolo, Chandon, Aurora e nem Salton, não pela qualidade como fez questão de frisar o proprietário Marcelo Rebouças, mas por serem facilmente encontrados nos supermercados mais comuns.

Outra diferença da Cave para alguns bares de vinho da cidade é o cardápio que foge dos antepastos comuns e do clichê bruschetta/tábua de queijos e frios, embora essas opções também sejam oferecidas. A entrada que ganhou meu coração foi o cocotte de gorgonzola maçaricado com goiabada e mel e torradas que eu poderia comer mais vezes sem pestanejar (R$36). Ele serve bem duas pessoas e vai muito bem com uma tacinha de espumante.

Como adoramos o fato do cardápio ser bem diverso, pedimos escalopes de filé mignon com risoto de Cacio e Pepe (R$44) e o Risoto de filé mignon com gorgonzola (R$37) para acompanhar as taças de vinho branco (o suave Dal Pizzol) e tinto (o marcante Basalto, ótimo para quem prefere vinhos mais secos). E por falar em cardápio, ele é prático e um guia para iniciantes: um papel simples que fica embaixo do prato com as opções e com quais tipos de vinho eles harmonizam melhor. Viva! Vinho sem complicação!

Eles incluíram no cardápio a opção de ostras, in natura, e gratinadas e novas opções de pratos:

Ostras in natura

ostras gratinadas

No andar de cima, um espaço com uma mesa comprida para eventos fechados. É possível levar os amigos (grupos de até 16 pessoas) para viverem a experiência de um menu degustação com até 6 tipos diferentes de vinho com algum sommelier convidado. O valor fica em torna de R$100 a R$150 por pessoa.

Destacamos também o bom atendimento, a água da casa que passa ininterruptamente, o espaço amplo e bem decorado e os bons preços. São vendidos vinhos a partir de R$49 pra levar e R$55 para consumir na casa. Vi diversas opções por R$62. Talvez seja por todas essas qualidades que a casa, com menos de três meses de abertura, já desponta como a nova queridinha de BotaSoho.

Vida longa a Cave Nacional!

Serviço

Endereço:

Rua Dezenove de Fevereiro, 151 – Botafogo

De terça a domingo de 18h a 00h.

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